Los raspados son un postre refrescante muy popular en México, especialmente durante los meses de calor. Se elaboran a partir de hielo triturado o rallado, al que se le añade jarabe de sabores variados, como limón, fresa o café.
Este dulce no solo ofrece un alivio contra el calor, sino que también refleja la vibrante cultura mexicana con su diversidad de sabores y colores.
La simplicidad de su preparación, que implica raspar un bloque de hielo y bañarlo con siropes de frutas o sabores artificiales, es superada por la complejidad y la riqueza de sus combinaciones.
Derivado de las altas temperaturas que se registran en la entidad, en estos días ha incrementado de manera constante la venta de raspados en el centro de la capital tlaxcalteca, donde personas se acercan a estos puestos para refrescarse y mitigar el calor.
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Comerciantes los ofrecen con diversos sabores, así como opciones como lo es el diablito, durazno y otras variedades desde los 50 pesos, convirtiéndose en una alternativa tradicional para disminuir la sensación térmica durante esta temporada calurosa.
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