La Dirección de Salud y Bienestar Físico de Texmelucan informó que habrá de implementar operativos de supervisión en locales de venta de pescados y mariscos en el mercado Domingo Arenas para garantizar la salud de los Texmeluquenses.
La responsable de esta área, la doctora Claudia Caballero de Olarte, dijo que se ha solicitado a los vendedores mantener sus productos bajo temperaturas que oscilan entre los cero a 4 grados centígrados, a fin de que estén en óptimas condiciones para el consumo.
Apuntó que los vendedores deben atender las recomendaciones de utilizar utensilios que eviten la contaminación de los alimentos y el lavado continúo de manos.
Explicó que estás medidas buscan evitar la propagación de bacterias como el E coli y salmonella.
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Caballero de Olarte llamó a la población a seguir medida de higiene para la preparación de los alimentos y de preferencia consumirlos en casa.
Foto: Cecilia Espinoza Galindo.
cdch