Este 2026 la taquería poblana Los Camellos obtuvo la distinción de la Guía Michelin, con más de una década que avala su triunfo.
El establecimiento está ubicado en la calle 24 Sur 703-B, en donde llevan más de diez años deleitando a sus clientes.
De acuerdo con la Guía Michelin, sus tacos árabes están envueltos en pan esponjoso, así como los tacos al pastor y sus cemitas tostadas con queso fundido.
También destacaron su bol de cebolla dulce tatemada que acompaña los platillos
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La historia de Los Camellos empezó como un negocio sencillo que ha conquistado a los poblanos.
Con este anuncio, Puebla se sumó oficialmente a los estados del país que ya forman parte del mapa gastronómico de Michelin, junto a entidades como Oaxaca, Ciudad de México, Jalisco, Nuevo León, Yucatán y Quintana Roo.
Para muchos en el sector restaurantero, este reconocimiento no es casualidad. Es el resultado de años de trabajo, de chefs apostándole a la cocina poblana, de cocineras tradicionales preservando recetas y de restaurantes que han llevado los sabores de Puebla a otro nivel sin perder su esencia.
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LMR