Puebla, Pue.- Una derrama económica superior a los 900 millones de pesos en beneficio del sector restaurantero, turístico y agrícola de Puebla, estaría dejando la Temporada de Chiles en Nogada en la entidad poblana.
Lo anterior fue confirmado por el presidente de la Canirac, delegación Puebla, quien agregó que dicha temporada estaría arrancando durante la primera quincena de julio.
Agregó que será la próxima semana cuando sostengan una reunión con la titular de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, con la finalidad de definir precios de insumos que integran este platillo tradicional, “así como la fecha oficial de arranque de la temporada”.
“Entre los productos que serán analizados se encuentran la manzana, el durazno, la granada, la Nuez de Castilla y el chile poblano, ingredientes cuya producción es fundamental para la elaboración del Chile en Nogada”, sostuvo el dirigente.
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Explicó que la prioridad para esta importante temporada es lograr acuerdos que permitan alcanzar un equilibrio entre la rentabilidad de los restauranteros y el bienestar de los productores poblanos.
“Lo que estamos esperando los restauranteros es que la temporada se dé a inicios de la primera semana o quincena de julio para que todos nos veamos beneficiados”, sostuvo el presidente de la Canirac Puebla.
Apuntó que la coordinación con la Secretaría de Desarrollo Turístico permitirá atraer más turismo a la entidad poblana con las nuevas conexiones aéreas que ya están operando.
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