Las fábricas de sidra de Zacatlán son uno de los mayores atractivos del Pueblo Mágico, ya que conservan una tradición centenaria ligada al cultivo de la manzana y a la elaboración artesanal de esta emblemática bebida.
Muchas de ellas ofrecen recorridos guiados en los que los visitantes pueden conocer cada etapa del proceso de producción, desde la selección de la fruta y la extracción del jugo hasta la fermentación, el añejamiento y el embotellado de la sidra. Algunas fábricas también cuentan con museos, bodegas históricas y salas de degustación donde es posible probar diferentes variedades de sidra, vinos de frutas, licores y refrescos elaborados con manzanas de la región.
Visitar las fábricas de sidra de Zacatlán es adentrarse en una de las tradiciones más representativas de este Pueblo Mágico. Reconocido como la cuna de la sidra en México, Zacatlán ha preservado por generaciones el arte de transformar las manzanas de la región en una bebida de gran calidad y sabor.
Durante los recorridos, los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración de la sidra, desde la cosecha de la fruta hasta la fermentación y el embotellado.
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Además, muchas fábricas ofrecen visitas a sus antiguas bodegas, exhibiciones sobre la historia de la sidra y degustaciones de sus diferentes variedades, así como de vinos de frutas, licores, jugos y otros productos elaborados con manzana.
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Foto Archivo
LMR
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