En la calle en la calle 6 Oriente, a unos cuantos pasos del corazón de la ciudad de Puebla se encuentra el lado más rico de la entidad, se trata de la Calle de los Dulces, anteriormente conocida como la calle de Santa Clara, debido a que ahí estaba el convento y durante el siglo XVII se empezaron a vender los primeros dulces típicos.
Aquí se pueden encontrar delicias elaboradas con técnicas prehispánicas y dulces finos de los conventos virreinales.
En estos locales se ofertaron dulces de distintas partes del mundo y también se mezclaron con las recetas prehispánicas. Es así como en la calle de los dulces en Puebla es posible encontrar todo tipo de dulces para regalar o calmar un antojo.
Hay una gran variedad de:
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-Mazapanes
-Tortitas de Santa Clara
-Alegrías
-Pepitorias
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-Jamoncillos de leche
-Camotes
No puede faltar el tradicional rompope de huevo, junto con una amplia variedad de esencias y saborizantes como vainilla, menta y frutas, además de conservas y mermeladas que complementan la oferta con sabores caseros y llenos de tradición.
Visitar esta calle es una experiencia cultural pues forma parte del Centro Histórico de Puebla, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, lo que convierte el paseo en una combinación perfecta entre arquitectura colonial y tradición gastronómica.
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Foto Archivo
LMR